Самым привлекательным местом Кайсери, с которого лучше начать знакомство с городом, является зубчатые стены цитадели, которая была построена из вулканической породы черного цвета в VI-XIII веке. Рядом с цитаделью расположена первая мечеть, которая была построена сельджуками в Анатолии, начало строительство приходится на 1239 год, и носит она название Хюнат-Хатункюлийе. А медресы, которые примыкают к мечети, являются самым красивым образцом сельджукской архитектуры Турции.
Основной достопримечательностью Кайсери, с которой вам наверняка будет интересно ознакомиться, — это старинные кварталы, неописуемой красоты здания, которые играю большую роль в повседневной жизни этого города. Важным фактом является то, что исламские нормы, которые существуют в данном регионе, способствовали тому, что богатые граждане вкладывали свои денежные средства не в особняки и дворцы, а в здания, предназначенные для общественного пользования.
Самым главными общественными центрами здесь принято считать три рынка — Бедестен (основан в 1497 году, сначала использовался как рынок продажи различных тканей, а сейчас здесь самый крупный центр по продаже ковровых изделий из всех регионов), Везир-Ханы (основан в 1727 году) и не так давно восстановленный крытый базар (основан в 1859 году, здесь огромное количество различных лавок и магазинов на любой вкус, насчитывается около 500 штук). Вам, несомненно, нужно знать о том, что в данном торговом центре Турции, который находится в Кейсери, торг вовсе не уместен, все знаю о том, что местные бизнесмены являются очень несговорчивыми в плане скидок. Недалеко от рынка находится Улу-Камыи, иными словами, Большая мечеть, она была построена в XIII столетии и до сих пор поражает всех своим превосходным состоянием. Ее крыша держится на каменных столбах, стоящих в 4 ряда, а резной мимбер, сделанный из дерева, словно только недавно был сделан, он в отличном состояние, хотя центральный купол был поставлен уже в наши дни.
Этот город часто называют городом — мавзолеем, даже в наше время здесь можно найти немалое количество приземистых и красиво оформленных сооружений под названием «кумбет», которые относятся к периоду XII-XIV столетия. Вы можете их обнаружить там, где совершенно этого не ожидаете, некоторые могилы находятся прям на островах.
Самый популярный мемориал — это Донер-кумбет (1275 года,, который был создан для шаха Джейхана Хатуна), он украшен различными арабесками, двуглавыми орлами и львами, этот мемориал просто неописуемо красив. Принято, что местные мавзолеи по своей архитектуре копируют традицию тюрских народов, которые хранили мертвых в юртах. По внешнему виду они похожи на жилище степняков.
Отличный музей этнографии можно посетить, если направиться в удивительный полукаменный особняк XV столетия Гургюпоглу-Конагы. Часы работы музея: ежедневно с 8.30 до 12.00, и с 13.30 до 17.30, стоимость входа составляет 2 TRY, или примерно 1,1 доллар. Музей Кейсери работает с четверга по воскресенье с 8.30 до 17.30 стоимость входа в этот музей точно такая же, но этот музей обладает коллекцией самых интересных находок из городища Кюльтепе, также здесь можно увидеть греческие, римские и сельджукские артефакты. Также, многим будет интересно знать, что музей обладает отличным справочником на английском языке, что является большой редкостью для турецких коллекций.
Вы просто обязаны побывать в большой армянской церкви под названием Сурп-Крикор-Лусуворич, она находится в 6 км от города в южной стороне, — это последнее напоминание архитектуры, которое дает понятие важности города в эпоху Византии. Данная церковь является самой большой в Турции, которая проповедует христианство, дата ее строения примерно 700 год до нашей эры. Церковь является закрытой, и попасть в нее будет очень сложно, но армянская семья из Стамбула, являющаяся смотрителя, очень дружелюбны и с огромным удовольствием могут показать ее туристам.