В юго-западном направлении от города Кайсери возвышается потухший вулкан Кузуятагы (3940 м. ), а его склоны являются одним из любимых мест активного отдыха. Любителям горнолыжного спорта скучать точно не придётся, потому что здесь для них есть всё, что нужно – комфортабельный отель с плавательным бассейном на склоне горы и лыжная станция. 12 километров горнолыжных трасс предоставят необходимое разнообразие, а пять подъёмников сведут к минимуму паузы между скоростными спусками с горы. Горнолыжный сезон здесь длится с декабря до самого мая, в течение которого снега для катания всегда предостаточно. На горе есть два альпинистских и трекинговых маршрута, но в начале августа подниматься в гору не рекомендуется – в это время здесь обычно проходит сбор приверженцев ультранационалистической партии Milli Hareket Partisi.
Южнее склонов вулкана расположен знаменитый своими миниатюрными озёрами и солончаками заповедник Султансазлыг. Удивительно, что в озёрах вода солёная, а в расположенном неподалёку болоте – пресная. Такое удивительное сочетание обусловило богатую комбинацию разнообразных экосистем. Заповедник поистине является краем птиц, которых здесь насчитывается не менее 250 видов,69 из которых проживают в этом регионе постоянно. Остальные виды пернатых прилетают сюда на зимовку. Это просто невероятно, но в заповеднике можно встретить даже пеликанов и фламинго! Для любителей медитативного созерцания в деревне Овачифтлик (Ovaciftlik) имеется обзорная вышка, и даже свой краеведческий музей.
В северо-восточном направлении от Кайсери расположен археологический участок Кюльтепе, который обычно открыт для посещения с четверга по воскресенье. Кюльтепе считается одним из древнейших поселений Турции, а в наши дни выглядит как крупнейший искусственный курган, где постоянно проводятся археологические раскопки. В этом месте были найдены пятнадцать тысяч глиняных табличек, являющихся уникальными образцами древнейшей в Анатолии письменности. Сохранились также предметы домашней утвари, статуэтки животных и оружие. Находки датируются учёными IV — II тысячелетиями до н. э. , но самые уникальные из них размещены в музеях Анкары и Кайсери. Внушительное зрелище представляют собой и само место проведения раскопок. Необычайно интересны огромные фундаменты площадью приблизительно 3000 квадратных метров так называемых Большого дворца и дворца правителя Канеша – Варсана.
Остатки сооружений состоят из глинобитных кирпичей и некогда великолепные творения древних цивилизаций ныне лежат в руинах. Удивительно, что жители обитавшей здесь древней культуры хоронили умерших прямо под фундаментами своих жилищ, поэтому в Кюльтепе множество хорошо сохранившихся захоронений. Участок хорошо расчищен, что даёт возможность получить ясное впечатление о древних методах строительства и градостроения. Интересно, что многие из древних методов сохранены в Анатолии и по сей день.