Пещерные церкви — это только небольшая часть жилищ, вырубленных в скалах Каппадокии. Эти скалы можно сравнивать с муравейниками или даже с жилищами термитов. В течение нескольких столетий здесь проживали люди. Они вырубали в скалах жилища, расширяли их, перестраивали. Соединяли и углубляли, создавали галереи и переходы. Некоторые можно посетить и сейчас, а есть такие, куда доступна дорога только альпинистам и спелеологам.
Количество комнат и переходов пересчитать не возможно. Даже определить, что это было за помещение – склад, жилой дом или мастерская не всегда удается с большой точностью. Здесь перемешаны древние строения с относительно новыми жилищами. Их сложно отделить друг от друга.
Самое удивительное, что эти пещеры в определенной мере заселены и сегодня. Например, небольшая деревня Учхисар, которая расположилась в самой середине Каппадокии, находится именно в обжитых пещерах и башенках, образованных лавой много лет тому назад. В центре поселка можно увидеть цитадель, которая вырублена прямо в горе и которая насчитывает несколько этажей. Для туристов обустроены даже кафе и рестораны, вырубленные в скалах и пещерах. В окружающих пейзажах они выглядят совершенно обыденно.
Туф, из которого состоят местные скалы материал податливый. Вероятно поэтому, устроители древних жилищ вырубали не только дома с окнами, но и дымоходами и дверьми. Даже части интерьера, например, лестницы или лавочки, сделаны путем вырубания их скалы. Большинство жилых помещений делались высокими, около 3 метров в высоту. Вдоль стен вырубали лавки, которые позже накрывали коврами для тепла и удобства. А в некоторых помещениях встречаются и столы, выполненные из того же материала.