Все знают, что родиной чая является Китай, а исторические данные говорят о том, что знакомство человека с этим напитком произошло около 5000 лет назад. Первоначально его использовали в качестве лекарства от различных болезней и только начиная со II века до н.э происходит постепенное формирование чайных традиций. Сегодня этот напиток знают и любят во всем мире, а по своей популярности он намного опережает кофе. Список наиболее известных китайских чаев возглавляет да хун пао с необыкновенно насыщенным вкусом и ароматом.
Разновидности элитного напитка
Стоит отметить, что растения, которые сегодня возделывают на плантациях, являются близкими родственниками камелии и в дикой природе могут достигать высоты 15 м. Среди всех видов современного чая выделяют несколько основных групп:
- белые;
- пуэры;
- зеленые;
- желтые;
- красные;
- улуны;
- черные.
Разница между ними заключается в технологии обработки сырья, времени и месте его сбора.
Полезные свойства напитка
Да Хун Пао относится к самым дорогим сортам, который собирают всего лишь на четырех кустах, растущих в горах Уи. Знаменитый утесный чай обладает огромным оздоровительным эффектом, дает расслабление организму и помогает обрести душевное равновесие. Напиток лучше употреблять утром, поскольку он проясняет сознание, придает бодрость и силу. Помимо этого, большое количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в составе Да Хун Пао, помогает улучшить внешний вид кожи и состояние волос. В список наиболее популярных китайских чаев входит и те гуань инь, который отличается многогранным вкусом и ярким цветочным ароматом. Он оказывает положительное воздействие на весь организм, улучшает самочувствие и поддерживает жизненный тонус. С помощью этого напитка, представляющего собой природный антиоксидант, можно наладить процесс пищеварения и обмена веществ, что позволяет бороться с лишним весом. Такой напиток создает особую атмосферу чаепития, которое нужно проводить в тишине, оставив за порогом все проблемы и заботы.