1. Нужно закинуть вещи в отель и отправиться в Святую Софию — полюбоваться громадным куполом цареградской святыни, запечатлеть на память блистательную Богоматерь с младенцем на руках и найти древние граффити на хорах. Ни в коем случае не быть похожими на американских туристов, которые запихивают палец в выемку на столбе, где скрылся священник, спасаясь бегством от янычар, во время взятия турками Константинополя. И всё-таки не выдержать — загадать желание, и чтобы никто не видел — засунуть палец.
2. Проплыть по Босфору, взяв у частника лодку или примкнуть к какой-нибудь экскурсии. Но самый оптимальный вариант — это сесть на рейсовый паром, стоящий на причале Эминёню. При этом порасталкивать всех при входе, попить чайку в буфете, поглазеть на серьёзных стамбульцев и зябко ёжась на ветру, походить по палубе. Доехать до Ортакёя и удобно расположиться в одной из местных кафешек с красивым обзором на пролив.
3. Не бояться кушать уличную еду. Здесь вы найдёте необыкновенного вкуса жареную хамсу, лахмаджуны, кокоречи и кулёчки с мидиями. А от таких сладостей как пахлава, тавук-г?ксю, халва, лукум, ашуре и бюльбюль-ювасы просто текут слюнки. Всё это запить свежевыжатым соком, продающемся на каждом углу.
4. Мысленно собраться и посетить хаммам. Сделать массаж, пообещав щедрое вознаграждение массажисту и ощутить себя вскоре новым человеком.
5. Обязательно посетить городские стены в районе Эдирнекапы, дабы полюбоваться фресками и красивейшей византийской мозаикой в музее Карие. Совершить прогулку к Золотому Рогу, но не потеряться в лабиринте улочек и только сбив о булыжную мостовую ноги, наконец-то попасть к одной из мечетей Фатиха.
6. Побывать прекрасным вечером в барах и ресторанах Бейоглу. Обязательно подняться на террасу 360 ?stanbul или Nu Teras и попробовать аперитив — любуясь закатом и видом на имперские мечети и Золотой Рог. В Цветочном пассаже отведать плова с мидиями, попить пива в студенческих барах и завершить вечер распитием крепкого ракы, поедая разнообразные закуски и слушая песни местных завсегдатаев.
7. Обязательно окунуться в цистерну-базилику шестнадцатого века, которая находится в начале улицы Йеребатан. Как в сказке — побывать в этом огромном подземелье, откуда с потолка капает вода, внизу под ногами плещутся рыбы и таращатся змеевидные Медузы.
8. Походить по улицам Чукурджумы — жилого квартала с наглыми кошками, прекрасными кафе, европейского вида домами и множеством антикварных лавочек.
9. Во дворе похожего на замок мавзолея Коджа-Синан-паши — увидеть ворота с надписью «Mystic Waterpipe Garden». За воротами очутиться на древнем мусульманском кладбище, пройти его и в конце тропинки — оказаться в небольшом чайном саду и сделать заказ. Затем лениво попивать чай из крошечных стаканчиков, играть в нарды и затягиваться сладким дымом кальяна.
10. Посетить Египетский базар, отобедав в старинном ресторане Pandeli. Глядеть на повседневную суету за окном и при этом поедать окуня, запечённого в пергаменте. Непременно закупить специй лет на десять вперёд и только у себя дома сообразить, что толку от них не будет, так как за год они выдыхаются. И понять, что скоро опять надо будет ехать в Стамбул, потому что всё элементарно — купить билет и через пару часиков вы на месте. А что делать в Стамбуле вы теперь уже знаете.